梅の実が「ならない」「ならない」と責められていた本社裏の梅の木にも、昨年から少しずつ梅の実がなる様になってきました。「桜を切る馬鹿、梅を切らぬ馬鹿」の言葉を何となく思い出し、一昨年から伸び放題だった梅の木を剪定し始めました。その効果か、今年は昨年以上の実がなりました。ちょうど１０ｋｇで、半分は梅干しにして残りは梅酒にしてみました。昨年も梅干しを作ったのですが大失敗。原因をたどると、実を取った時期があまりにも早かったのと、漬け込みに焼酎を使わなかった事が真因と断定しました。「同じ失敗＝再発は繰り返すな」と度々言われていることを思い出し、今年は実を取る時期をみんなで観察しながら決め、会社には焼酎がありませんので近くに実家のある社員さんがわざわざ実家に焼酎を取りに行っていてくれ、そんなこんなで良い調子に仕上がってきたのが写真の梅です。本日が日陰干しの初日で残り２日の晴天を願っています。このままうまくいってくれれば、失敗は成功のもと第一号となります。ご期待を！！